MENGEPEK DAN MENGHIDANG MAKANAN 4.1.4,4.1.5 DAN 4.1.6 MEMILIH,MENGGUNA,MEMBERSIH DAN MENYIMPAN PERALATAN

 MEMILIH, MENGGUNA, MEMBERSIH DAN MENYIMPAN PERALATAN

Pada akhir pelajaran, pelajar akan berupaya:

4.1.4 Memilih, menggunakan, membersih dan
menyimpan peralatan memasak

4.1.5 Memilih, menggunakan, membersih dan
menyimpan peralatan menghidang.

4.1. 6 Memilih, menggunakan, membersih dan
menyimpan peralatan berteknologi.

....................................................................................................................................
Dalam sesuatu aktiviti masakan, terdapat prosedur-prosedur yang perlu diikuti iaitu:

i. sebelum memasak
ii. semasa memasak
iii. selepas memasak.

Oleh yang demikian, penggunaaan alatan mengepek dan menghidnag makanan perlu juga mengikut prosedur penggunaan alatan iaitu:

i. Memilih peralatan yang sesuai
ii. Mengguna peralatan dengan betul
iii. Membersih dan megeringkan selepas menggunakan.
iv. Menyimpan perlatan di tempat yang sesuai.